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酒店中餐、西餐餐厅照明如何设计

浏览数量:3     作者:LED照明     发布时间: 2016-11-16      来源:本站

  酒店餐厅空间照明设计是酒店重要的照明区域。一般酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅,这两种类型的餐厅,由于在功能、用途上的差异,所以在照明设计上就要分别对待。

酒店餐厅照明设计

  (1)中式餐厅:常用于商务的或其它方面的正式宴请,所以照明的整体气氛应该是正式的、友好的,它的一般照明的照度,相比较于西式餐厅,要高出许多,照度应该是均匀的,少有亮度对比所带来的情绪波动。点式光源、条带状光源或各种类型的花灯,均可以满足良好的照明要求。为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看,以引起食欲。餐桌桌面的照明是重点,最好用显色性高的光源在餐桌上方设置重点照明,若不能在每一个餐桌上方提供重点照明,那餐厅的一般照明的照度值就要设计的偏高些。

  另外,要对配光给予高度关注,以使照明富有立体感。在餐厅照明设计实践中,我们用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化,强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。

  照度要求:一般照明的照度取200Lux,重点照明取300Lux,作为补充的侧面光可采用光源的光束到达照明对象以后,中心光强在150cd左右。色温要求:3000K左右,并且要求光色统一协调。显色要求:Ra>90。

  (2)西式餐厅:西式餐厅常用于非正式的商务聚餐,或者是就餐人的关系较熟悉和密切的用餐场所,所以它照明的整体气氛应该是温馨而富有情调的,它的一般照明的照度值,都较中国式餐厅低很多。另外,由于就餐的非正式,所以它可以不要求对人的面部和表情的照明,但餐桌桌面的重点照明依然要令菜品生动亮丽,并且要让就餐者方便取用,所以它的显色性是很重要的。

  照度要求:一般照明的照度取50-100Lux,重点照明取100-150Lux,若有侧面光,可采用光源的光束到达照明对象以后,中心光强在50cd左右。色温要求:3000K左右,并且要求光色统一协调。显色要求:Ra>90。

  另外中西方的文化也存在差异,照明的方式要和环境相搭配,这样才能显得协调,相得益彰,更加突出照明对于提升整个餐厅环境的作用,酒店餐厅照明设计才能显得有必要!

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