酒店中餐、西餐餐厅照明如何设计

酒店餐厅空间照明设计是酒店重要的照明区域。一般酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅，这两种类型的餐厅，由于在功能、用途上的差异，所以在照明设计上就要分别对待。

(1)中式餐厅：常用于商务的或其它方面的正式宴请，所以照明的整体气氛应该是正式的、友好的，它的一般照明的照度，相比较于西式餐厅，要高出许多，照度应该是均匀的，少有亮度对比所带来的情绪波动。点式光源、条带状光源或各种类型的花灯，均可以满足良好的照明要求。为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看，以引起食欲。餐桌桌面的照明是重点，最好用显色性高的光源在餐桌上方设置重点照明，若不能在每一个餐桌上方提供重点照明，那餐厅的一般照明的照度值就要设计的偏高些。

另外，要对配光给予高度关注，以使照明富有立体感。在餐厅照明设计实践中，我们用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化，强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。

照度要求:一般照明的照度取200Lux，重点照明取300Lux，作为补充的侧面光可采用光源的光束到达照明对象以后，中心光强在150cd左右。色温要求：3000K左右，并且要求光色统一协调。显色要求：Ra>90。

(2)西式餐厅：西式餐厅常用于非正式的商务聚餐，或者是就餐人的关系较熟悉和密切的用餐场所，所以它照明的整体气氛应该是温馨而富有情调的，它的一般照明的照度值，都较中国式餐厅低很多。另外，由于就餐的非正式，所以它可以不要求对人的面部和表情的照明，但餐桌桌面的重点照明依然要令菜品生动亮丽，并且要让就餐者方便取用，所以它的显色性是很重要的。

照度要求：一般照明的照度取50-100Lux，重点照明取100-150Lux，若有侧面光，可采用光源的光束到达照明对象以后，中心光强在50cd左右。色温要求：3000K左右，并且要求光色统一协调。显色要求：Ra>90。

另外中西方的文化也存在差异，照明的方式要和环境相搭配，这样才能显得协调，相得益彰，更加突出照明对于提升整个餐厅环境的作用，酒店餐厅照明设计才能显得有必要!