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酒店餐厅照明设计的必要性和灯具的选择

浏览数量:18     作者:百分百照明     发布时间: 2016-09-12      来源:www.bfb-100.com/

酒店餐厅照明设计也是一门很讲究的学问,设计优秀的照明效果可以很好的解决餐厅在其他地方的一些缺陷和不足,为顾客营造良好的就餐环境和舒适的氛围,增加食欲和家的归属!

酒店餐厅照明设计

酒店餐厅的灯光是酒店餐厅软装设计的眼睛,是整个软装最点睛之重,灯饰所散发出的灯光可以弥补餐厅软装中所缺少的情感色彩,发散出最迷人、最温馨的“阳光”。对多数餐馆而言,灯具的选择对其业绩的提升和品牌宣传有重大影响。虽说我们不能仅凭封面评判一本书的好坏,却可以通过外部装潢评判一家餐厅。
照明设计营造了空间的氛围感,使人们形成对该餐厅的印象,这种印象有好有坏。其次在功能方面,照明设计的重点在于展示菜肴和美酒的品质。部分餐厅照明采用不当的光源,使食物的观感发生改变,尤其改变了酒水的色泽。在酒吧和餐馆,根据不同场合营造不同的气氛和情绪非常重要。明亮的环境会让人充满活力,而幽暗的环境则显得放松、静谧、浪漫,午夜时分这样的氛围更让人青睐,特别是在外出就餐时在餐厅装饰中,常用灯具有好几种,筒灯就是其中一种。
筒灯是一种口径小,并嵌入天花板内的灯具,其最大特点是外观简洁,隐蔽性强,不易引起人们的注意。在餐厅照明中,单独使用它就可以得到很好的整体照明,也可以将沿墙壁的筒灯与位置居中的荧光灯进行组合对餐厅进行整体照明,这时,不仅可以得到均匀的整体照明,还可以加强装饰墙面的照明。在选购筒灯时,首先是灯的色温,其次是显色性,再次是筒灯的尺寸。
在餐厅的照明设计中,无论照度的高低,都宜选用低色温光源(采用混合照明方式的餐厅,可以将高色温的一般照明和低色温的局部照明搭配使用)。人类到了晚上习惯于围坐在温暖的篝火旁交流、休息,此时人们会处于低频呼吸,放松而舒适的身体机制。餐厅一般都是要创造舒适而温馨的就餐环境,为了适应人类长久以来所形成的习惯,我们最好选用偏暖色的光源。这样,不仅在室内会形成温馨愉快的气氛,从透明的玻璃窗溢出的温暖的光线与热闹的就餐人群形成一幅幅动人的画面,还能吸引着路上的行人前来就餐。与此相比,使用白光和冷白色光源的餐厅,多少给人一种孤独、凄凉的印象。当然,低色温光源也是有一个选择范围的,根据人们对光源光色的感觉,色温在2500~4300K之间的光源都是我们可以选择的。
除了灯的色温之外,其显色性也是餐厅选购灯具另一个重要指标。为了使食品和饮料的颜色逼真,应该选用显色指数较高的光源。根据《建筑照明设计标准》,餐饮类建筑室内照明光源的显色指数Ra应不小于80。因此,在餐桌附近的局部照明,多选用显色性较高的灯具。Ra值较高的暖色照明环境,食品(如肉、菜)显得比在日光照射下更加新鲜诱人。
LED筒灯的选择和使用要结合餐厅内的具体场景,结合餐厅的主题,选购色温和照度合适的LED筒灯,由于筒灯的安装比较麻烦,因此在选择LED筒灯的时候,要选择质量和售后都有保证的厂家。

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